pinot noir malans
pinot noir I 75 cl
36,00 CHF
(Preis je Liter: 48,00 CHF)
zzgl. Versandkosten
6 Flaschen 13,00 CHF I 12 Flaschen 18,00 CHF I ab 700,00 CHF freie Sendung
Was die bis zu 50-jährigen Rebstöcke aus unserer Steillage Completerhalde in Malans auf dem Kasten haben, kann sich nicht nur sehen (extraktreiche, vollreife Trauben), sondern vor allen Dingen auch sehr gut schmecken lassen.
Wir bewirtschafteten den Weinberg auf Grund seiner extremen Neigung (75% Steigung) ausschließlich von Hand. Krankheiten und Schädlinge werden ganzheitlich und ausschliesslich mit Naturstoffe im Sinne der Pflanzenstärkung bekämpft. Damit geht es Allen gut.
Fruchtbetonter Pinot von guter Struktur und Saftigkeit, nur eine leichte Holznote (Würze), ein herrlicher Essensbegleiter.
Um das einzigartige Terroir der Lage nicht zu verfälschen,
verzichten wir bei der Vinifikation lieb und gern auf moderne Technik.
Die logische Konsequenz ist die Spontangärung und der Ausbau im Holzfass.
Wir trinken dich bei 16°
Du schmeckst am besten zu Geschnetzeltem mit Rösti, Kalbfleisch, Morcheln, Weichkäse
